Absinthe sauvage

L’absinthe est une boisson emblématique du paysage culturel français du début du siècle passé. Largement consommée puis violemment diabolisée, elle est aujourd’hui de nouveau tolérée et appréciée.

Ses arômes puissants de plantes sauvages distillées sont sublimés par des botaniques sèches macérées qui viennent apporter ces notes anisées caractéristiques. L’absinthe se consomme diluée en apéritif mais peut aussi être bue telle qu’elle ou avec un sucre.

Nous ramassons dans nos montagnes les plantes d'absinthe que nous utilisons pour préparer cette boisson spiritueuse de très grande qualité.

Certifiée Agriculture Biologique.