Liqueur d'Hysope Sauvage

La liqueur d’hysope est obtenue par macération de plantes d’hysope sauvages.

Cette jolie fleur violette pousse à moyenne altitude sur les pentes très sèches et exposées au sud. Elle est cueillie fraîche au cœur de l'été puis mise à macérer.

Son profil aromatique est bien particulier, très doux, il est néanmoins légèrement piquant avec des notes vaguement fumées et épicées qui rappelleront par exemple la cannelle ou la réglisse.

Elle se déguste idéalement en fin de repas.

Certifiée Agriculture Biologique.